Los Cafés Más Solicitados en las Cafeterías de Chile

En Chile, la cultura del café ha crecido exponencialmente, con cafeterías de especialidad apareciendo en cada rincón de las principales ciudades. Los chilenos buscan cada vez más calidad y nuevas formas de disfrutar esta bebida. A continuación, te presentamos el ranking de los cafés más solicitados en Chile, junto con detalles sobre su preparación.

#1 Café Espresso

Se elabora con aproximadamente 7-9 gramos de café molido en una máquina de espresso.
Se extrae con agua a alta presión (9 bares) y a una temperatura de 90-96°C.
La cantidad final es de 25-30 ml de café concentrado con una crema densa en la parte superior.

El Espresso Doble (Doppio) es cada vez más solicitado y se prepara con 14-18 gramos de café molido y el doble de agua que el espresso simple.
La cantidad final es de 50-60 ml, manteniendo la intensidad y cuerpo del espresso pero con más volumen.

El espresso es la base de casi todas las preparaciones y se ha convertido en la opción predilecta de quienes buscan un café fuerte y con cuerpo. Te recomendamos prepararlo con nuestro Laguna del Inca para un resultado óptimo.

#2 Café Americano

Se parte de un espresso simple o doble.
Se le añade agua caliente (90-100 ml) para reducir su intensidad.
En Chile muchos lo prefieren por su sabor más suave en comparación con el espresso puro, manteniendo la esencia del café sin ser demasiado fuerte.

#3 Café Latte

Se prepara un espresso simple o doble.
Se le agrega aproximadamente 200 ml de leche vaporizada, con una capa delgada de espuma en la parte superior.
En Chile es el favorito de quienes buscan un café suave y cremoso. Es una opción ideal para quienes disfrutan del café con leche en proporciones equilibradas.

#4 Cappuccino

Se parte de un espresso.
Se añaden aproximadamente 120 ml de leche vaporizada y una capa espesa de espuma de leche (1/3 espresso, 1/3 leche, 1/3 espuma).
Se puede espolvorear cacao o canela en la superficie.
Muy demandado por su equilibrio entre intensidad del café y cremosidad de la leche.

#5 Café Mocha

Se parte de un espresso simple o doble.
Se añade chocolate líquido o en polvo, seguido de leche vaporizada.
Se corona con crema batida y, en ocasiones, se decora con jarabe de chocolate.
Uno de los favoritos de quienes buscan un toque dulce en su café. Se ha popularizado especialmente en cafeterías de especialidad y franquicias. Te recomendamos nuestro Manquehue para obtener tu mejor Mocha en casa.

#6 Café Cortado o Macchiato

Se elabora un espresso.
Se le añade un toque de leche caliente o espuma, solo para suavizar su intensidad.
Una opción intermedia entre el espresso puro y los cafés con más leche. Ideal para quienes disfrutan del café fuerte pero con un leve equilibrio lácteo.

Otros Cafés Populares en Chile

Además del ranking anterior, existen otras preparaciones que van ganando terreno en las cafeterías chilenas:

Flat White

Similar al café latte, pero con menos leche y una textura más sedosa.

Affogato

Un espresso vertido sobre una bola de helado de vainilla, creando una deliciosa combinación de temperatura y texturas.

Café Bombón

Capas de leche condensada y espresso, logrando un café dulce e intenso.

Cold Brew

Café infusionado en frio con una variante rápida como la de esta receta o de reposo de 12-24 horas. EL Cold Brew logra un sabor suave y menos ácido.

 

Bikerion Café